Resep Masakan Udang Asam Pedas Khas Kalimantan

Resep Masakan - Udang Asam Pedas






Bahan :

300 gr udang kecil
2 sdm cabe merah yang sudah dihaluskan
1 genggam cabe rawit
3 buah tomat
2 buah cabe hijau
1/2 sendok makan garam
500 cc air
3 sdm jeruk nipis
1 potong jahe ( dikeprak )
1 potong lengkuas ( dikeprak )
1/2 sdm asam ( di bentuk bulat, tusuk dengan lidi, lalu dibakar )

Cara membuat :

Udang dibuang bagian kepala, lalu dicuci
Cabe